Raparperi-vaniljamehu

16.6.2014 Yleinen 0 Comments

                                                             1 1/2 kg  raparperia
                                                                6 dl      vettä

                                                                 1         vaniljatanko
                                                               500g     sokeria

Paloittele raparperit, kiehauta vesi ja lisää raparperit ja halkaistu vaniljatanko. Keitä miedolla lämmöllä n.15min. Nosta raparperit siivilään ja anna mehun valua takaisin kattilaan. Kiehauta mehu ja lisää sokeri. Kiehauta uudelleen ja kuori vaahto pinnalta. Pullota mehu ja anna jäähtyä huoneen lämmössä.